Hongo Shiitake. Carlyle®

El Shiitake (Lentinus edodes Familia Poliporáceas) es un hongo comestible procedente del árbol Shii.

En cuanto a su composición, contiene una buena fuente de nutrientes. Concretamente, se compone de ocho aminoácidos esenciales, tiamina, riboflavina, niacina, fibra dietética y enzimas. También contiene ergosterol, que en presencia de luz solar, se convierte en vitamina D. Actualmente, el hongo shiitake es el segundo hongo más cultivado en el mundo.

Beneficios: 

• Propiedades inmunológicas: Se ha comprobado que estimula la secreción de citocinas e incrementa la generación de linfocitos T, potenciando nuestro sistema inmune.
• Efecto antiviral y antibacteriano, ya que ayuda a aumentar la resistencia frente a infecciones bacterianas, fúngicas, virales o de parásitos.
• Hipolipemiante, disminuye significativamente las concentraciones plasmáticas de colesterol y fosfolípidos.
• Acción desfatigante, debido a su contenido en vitaminas y minerales.